第551期孔目湖讲坛

讲  题：食以载道：中国传统饮食文化与传播

主讲人：南京大学新闻传播学院教授、博士生导师

潘祥辉  先生

时  间：5月24日（周一）晚7：00

地  点：南区图书馆202讲坛报告厅

【主讲人简介】

潘祥辉，南京大学新闻传播学院教授，博士生导师、华夏传播研究会副会长，福建省“闽江学者”讲座教授。主要研究方向为古典传播学、传播考古学等，主持国家社科基金2项，教育部课题2项，省部级课题5项，出版《媒介演化论——历史制度主义视野下的中国媒介制度变迁研究》《组织再造：媒介社会学的中国视角》以及《华夏传播新探——一种跨文化比较视角》等著作3本。在《传播与社会学刊》《新闻学研究》《新闻与传播研究》《国际新闻界》等学术期刊上发表论文80余篇，其中被《新华文摘》《中国社会科学文摘》及人大复印资料等转载10余篇。

【内容简介】

“民以食为天”，饮食除了果腹的实用目的外，还具有重要的文化与传播意义。古代的许多宗教信仰和社会教化就依托饮食文化展开，“食”因此成为重要的载“道”媒介。中华饮食文化博大精深，具有鲜明的民族特征，对中国社会的影响也十分深刻。中国文化是一种“以食物为取向”的文化，中国的哲学、思想和礼法观念，都包含在丰富的饮食文化中。“舌尖上的中国”与“李子柒现象”传播的不仅是美食，也是思想与观念，是感官与文化的双重“滋味”。

欢迎广大师生届时聆听！

党委宣传部

2021年5月21日